środa, 16 marca 2016

domowe masło z nerkowców


Uwielbiam wszystkie orzechy! ♥ A najbardziej lubię je w formie masła orzechowego :) Średni słoik tegoż masła potrafi zniknąć u mnie na prawdę bardzo szybko... :) To już chyba uzależnienie, no nie? 
Masła robię z każdych orzechów - tradycyjnie z fistaszków i fantazyjnie z migdałów, nerkowców, pistacji, włoskich (przepis niedługo!), można zrobić masło także z ziaren słonecznika czy sezamu




Masło z nerkowców to była miłość od pierwszego spróbowania! Jest niezwykle delikatne, wręcz "śmietankowe", lekko słodkie i bardzo kremowe. Idealnie sprawdza się we wszystkich słodkich daniach, czy jako topping owsianki, ale polecam wypróbować je również w wersji wytrawnej, dodając np. do curry lub innej potrawki warzywnej :) 


Nerkowce (inaczej zwane migdałami indyjskimi - wiedziliscie?) są niezwykle zdrowe, dostarczają wielu witamin - w tym potasu (660mg/100g) czy cynku (ok.6mg/100g). Łyżka dziennie to dosłownie zdrowa przyjemność :)



MASŁO Z ORZECHÓW NERKOWCA
ilość masła zależy od ilości użytych orzechów 


dowolna ilość orzechów nerkowca (nie polecam mniej niż 300g)
opcjonalnie szczypta soli

Nerkowce przełożyć do misy miksera i miksować do momentu otrzymania tłustej masy o porządanej konsystencji - im dłużej miksujemy tym będzie rzadsze. Jeśli Wasz mikser nie ma dużej mocy róbcie przerwy w miksowaniu aby go nie przegrzać. Masło przechowujemy w zamkniętym słoiku w szafce, nawet przez kilka miesięcy - nie musicie wkładać go do lodówki - nie zepsuje się na 100% :) Smacznego! :)


PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?
BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)
WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl
NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)

7 komentarzy:

  1. Ej, to masło zaczarowało mnie od razu, kiedy je zobaczyłam <3 Z nerkowców jeszcze nie robiłam, ale powstrzymam się, dopóki nie nabędę jakiegoś zapasowego blendera :D Ale kiedyś zrobię na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  2. kocham to masło! i nie umiem się doczekać kiedy w końcu dopadnę blender by je ukręcić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bomba! Masło wygląda i pewnie smakuje cudownie, chyba nigdy takiego z nerkowców nie próbowałam. Zaciekawiła mnie wersja wytrawna, bo takie mi podchodzą najbardziej, wypróbować muszę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Konsystencja idealna! Szkoda, że mój blender sobie nie radzi z PB ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie miałam pojęcia, że takie masło może tyle stać. ciągle zbieram się do domowego masła orzechowego, chyba w końcu czas je wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dałybyśmy się pokroić za słoiczek takiego masła <3

    OdpowiedzUsuń
  7. jutro przygotowuję takie w termomixie teściowej ! <3

    OdpowiedzUsuń

Co sądzisz o tym przepisie?

INSTAGRAM @plantbasedmartyna